麵屋武藏武骨算是一家蠻特別的拉麵店,為什麼會這樣說呢?因為比較特別的是拉麵裡面有滷豬肉的一大塊肉,雖然說是在上野站附近不過呢,可以坐JR山手線坐到御徒町站,為什麼呢?因為從御徒町站的出口走過去比較近。出了御徒町站之後往左邊方向會看到一家藥局(不少東西是東京都中價位較低的)順著路一直走會看到一家星巴克
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經過星巴克之後第一個巷子左轉進去,再走一下子就會看到招牌啦
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這家店是不是應該叫做武骨比較適當
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小小的一家店,差不多十二個左右的座位,中間就是拉麵師父們煮麵的料理中心
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買了食卷之後等了十多分鐘,終於有位置了,坐上座位就等著師父煮麵上麵囉,照片前方的四格裡面有滷肉有筍絲還有一格是滷蛋吧
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看了一下,前面的客人都是點黑色的湯頭跟另一種沾麵比較多,所以這次選的也是黑色湯頭的拉麵囉,配料有一大塊滷肉、筍絲、滷蛋以及一大把的蔥花
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近一點研究一下這塊滷肉吧!武骨的黑色湯頭拉麵其實不是整個湯都是黑的,主要是上面一層,下面的部份就是豚骨湯頭吧,如果我猜的沒錯,湯頭來說口味較濃、麵條也是屬於比較粗的,滷肉滷的入味,雖然可以看到有一大部分有著肥肉,但是吃起來並不會很膩,整碗拉麵的口感搭配十分的協調
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吃完啦,不過喝完湯...唔...果然太濃了,所以還是喝了一杯冰水,再來一張吃光光、喝光光的碗底照吧
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